Post de angus

¿Será trivial y patético que mis recuerdos más importantes de mis viajes sean en su mayoría gastronómicos?
Nunca más volvi a comer una baguette rillete en Paris como en 1996. Lo intenté en el 2003 pero no era lo mismo. No era el mismo.
El queso manchego de Madrid en Madrid lo comí en Buenos Aires y me dio asco.
El mejor apfelstrudel lo comí en Budapest y no en Viena.
Cada tanto intento hacer goulasch pero no me sale como el que comí en Cracovia.
Los alemanes comen milanesas de cerdo. Una delicia. Con una ensalada con una vinagreta muy singular.
Intenté hacer tacos en mi casa pero no tienen nada que ver con los que se comen en la calle del Distrito Federal.
Estuve tres meses en Madrid y fui al Museo del Prado un par de días antes de volver porque me daba verguenza volver sin haber ido. Mientras miraba cuadros de El Bosco, pensaba en un sandwich de boquerones que comia siempre en el Bar La Peña en la calle Embajadores. Los precios seguían estando en pesetas.


Como le pedí, escribió por y para mi sobre cosas que estoy viviendo, este post es de angus, un tipo que además de famoso es encantador (ya lo saben, ahora imagínenlo bailando B52's).
Sabés qué, angus? Escribiste cosas que me suenan y retumban de la misma manera. La importancia de lo gastronómico y cierta sensación con algún museo.